Los inicios del Cafè Balear Grup se remontan a los años 70, con la apertura del Café Balear en el Puerto de Ciutadella. Una taberna que acogía a la gente del mar antes de salir a faenar y servia deliciosas tapas a base de pescado y marisco cocinado con esmero por Juanita, la madre del actual propietario del grupo. Un restaurante que a día de hoy es uno de los clásicos más admirados de la isla.
En 1992 Cafè Balear Grup abre las puertas de la Pizzeria Roma en el caso histórico de Ciutadella en un antiguo horno de pan. Una pizzería que ya es un restaurante emblemático del casco antiguo de la ciudad.
En 2014, se incorporó al grupo, PINS46, en un edificio histórico de la ciudad de la que es originaria la familia propietaria del grupo, Ciutadella. Un restaurante que ha encontrado su espacio en la oferta gastronómica del grupo por méritos propios.
En total, tres restaurantes con un sello de calidad que los hace únicos: Café Balear Grup.